皆さんこんにちは！
今回はおいしいメロンが入荷しましたのでご報告させていただきます。
召し上がる前にせっかくなのでメロンの事を少し知っていただこうと思います。
メロンのはアフリカ西部が原産地として考えられていてそしてエジプトに行ってヨーロッパに行ったとされています。日本には明治30年頃に伝わり静岡県の農家さんの絶え間ない努力の結果大正6～7年頃市場に出回り始めたそうです。

メロンは約100日で収穫できるそうなんですが１つの苗から１つの果実だけにして養分を集中させる事によってより良い物に仕上げるという栽培方法がとられています。

KOMACHIではそのメロンのおいしいところだけを使ってシャーベットにしました。是非横浜に来た際は天王町まで足をのばしてみて下さい。担当和田よりご報告でした。

posted by KetaiPost

全国のお父さんお元気ですか！
あと1ヶ月したら父の日です♪今年はどんな形で感謝を表してくれるのか楽しみにしているんじゃないですか？
ちなみに、当店では、6月13日（月）〜18（土）のディナータイムにご来店してくださったお父さんには
なんと！！生ビールをプレゼントしちゃいます！(*^o^*)
しかもそれだけじゃありませんよ？
さらに！！そのビール、なんと飲み放題です！
こんなに嬉しいことはないですね♪
さりげなくご家族に『この日空いてる？』って聞いてみて、ちゃっかり自分へのご褒美を掴みに来ちゃいましょう！
そして日曜日は丸一日たっぷり寝て、お仕事頑張ってください！
また、どうしても予定が合わない方のために、次の週の20日（月）〜25日（土）のディナータイムにいらしてもタダでビール飲めますよ～♪
ご利用の際はこのブログを見た！とスタッフにお伝えください。

ご家族で是非、天王町までいらしてください♪

※ディナータイムのコース料理ご注文のお客様に限らせていただきます。
（ディナーのみ、お一人様¥500のお席料をいただいております。）
※クーポンはご使用できません。
※飲み放題はご家族でご来店のお父様のみとなります。
ご予約・お問い合わせ TEL 045-331-2206

posted by KetaiPost

いきなりですが、KOMACHIの前身である、マチーズを皆様はご存知でしょうか？
マチーズのコース料理は今のKOMACHIのスタイルとは、また少し違うものでした。
コース料理を大皿でご提供し、皆様にお取り分け頂くというスタイルです。

そのマチーズのスタイルを取り入れたコースをマチーズコースと称して、KOMACHI DAYに一夜限りのスペシャルコースとしてご用意します！

その名も「小町亭」！！
お気付きの方もいらっしゃいますでしょうか？
コマチデー、小町亭。シャレを効かせてみました！（笑）
ただのシャレでは終わらないのがKOMACHI！
マチーズコースには和のテイストも取り入れ、
今までにないお料理をご用意します！

マチーズコースは\3.980-(税、サ込)となっております！

その小町亭は4月26日(火)のディナータイムのみのご用意となりますので、ぜひいらしてみてください。
また、当日は通常のコースメニュー、アラカルトメニューもご用意しております。

そして、もう一つイベントが！
4月21日、22日に行われる第13回春のマリアージュ会です。
KOMACHIのおいしい料理、ソムリエが厳選したワイン、その二つを同時にお楽しみ頂く、マリアージュ会！
まだお席に若干の空きがございますので、ブログをご覧頂き、興味のある方がいらっしゃいましたら、ぜひお問い合わせください！

今回のブログは渡辺が担当させていただきました！
皆様とKOMACHIでお会いできることを楽しみにしております！！

posted by KetaiPost

今年のゴールデンウィークは2日と6日の平日に有給をとって最大10連休！！なんて方もいらっしゃるのではないのでしょうか。
そんな中KOMACHIは3日,4日,5日,6日（ランチタイムのみ)にお休みをいただきます。
6日のディナータイムより通常営業をいたします。
プライベートで皆様と偶然ばったりお会いすることもあるかもしれませんね笑

キッチンの鍋類もピッカピカに磨いてお休みの準備。
今年はどこに出かけようか悩むカズでした。

posted by KetaiPost

皆様こんにちは！
新しくkomachiの一員となりました本城 保貴と申します。ちなみに下の名前は『 ほたか』です！


将来の夢である自分の店をもつためkomachiで修行させていただいてます！
前職は海上自衛隊の船乗りとして勤務しておりました、自衛隊と聞くとすごく堅いイメージをお持ちの方が多いのですが、写真でもおわかりいただけましたとおり、心はお花畑のように穏やかです。2枚の写真のギャップをお楽しみください！笑
当店にお越しの際はお気軽に話しかけていただけると幸いです。

今後ともにGentillesse Komachiをよろしくお願いいたします。

posted by KetaiPost

4月になりましたね。4月と言うと進学、進級、就職などがありますね。
忙しくてなかなかお祝いが出来なかったり歓迎会の場所が決まって無い方、もしお店を探していましたら天王町にいいお店がありますよ。
飲み放題(4名様以上からでお一人様2000円～になります。)などのプランもありますので是非ご検討ください。
コース料理を食べながら新しいスタートを切ってみませんか？

posted by KetaiPost

このお芋の名前、聞いたことありますか？
和名では菊芋といって北米原産のキク科植物の地下茎が膨らんでできるお芋なんです！

皮はゴボウに似た土の香り、中は柔らかいホクホク感でとっても美味しいんです♪

そんなお芋が何故注目されているかというと、このお芋に含まれているイヌリンという成分が血糖値を下げてくれる、つまり糖尿病に効果がある食材なんですよ！
天然のインシュリンなんて呼ばれているとか。

他にもすごい効果があるんです！！、、、が
続きは当店にてスタッフにお尋ねください♪
KOMACHI流の美味しい料理に変わったトピナンブールが待ってます！

ブログ担当はカズでした！！

posted by KetaiPost

いきなりですが、皆様は「あきたシャポン」をご存知でしょうか？

あきたシャポンは幻の鶏として、知る人ぞ知る最高級の比内地鶏です！
去勢された比内地鶏で、かつ大きさが3キロ以上のものしか、あきたシャポンとして出荷されません。
その数は年に100羽にも満たない、まさに幻の鶏です！
そのため、1羽17000円もの値段がつきます。

その幻の鶏 あきたシャポンを今回のKOMACHI DAYで、皆様にサービスさせていただきます。
全国でも2店舗しか扱っていないので、あきたシャポンを召し上がれるチャンスはなかなかありません！

この機会にぜひKOMACHIで！！
ご予約お待ちしております！！！！


iPhoneから送信

posted by KetaiPost

今回も大盛況いただきました!マリアージュ会
第12回マリアージュ会～冬～
2016.1.28～29
◇お迎えの品　
スパニッシュオムレツ、梅とトマトのソースで

◇オードヴル
自家製スモークチキンと木の実のサラダ仕立て
ホワイトバルサミコとオレンジのヴィネグレット

◇お魚料理
真鱈とその白子のクリームスープ
柚子のカプチーノ

◇ガーリックトースト

◇パスタ料理
牡蠣とほうれん草のクリームパスタ

◇お肉料理
蝦夷鹿のロースのロティー
プラムとシナモンのポルト酒ソース

◇デザート
イチゴぜんざい

◇カフェ

Sherry
マンサリージャ　サンルケーニャ(Spain)
White wine
マイティ　マレイ　ホワイト(Australia)
モマ　ホワイト(Italy)
ラスモラス　レゼルバ　シャルドネ(Argentina)
Red wine
リチャードハミルトン　シラーズ(Australia)

次回は4月21日、22日です。

posted by KetaiPost

皆様は《FA（エフエイ）》という言葉をご存知ですか？
FIRST AIDの略称で、救急手当や応急処置を意味します。
日本では「助け合う心・豊かな心を持つ世の中」をモットーにこの《FA》という救急キットが作られました。
そんな救急キットをKOMACHIでも置くことに！！
近くの道や公園で怪我をしてしまった際には来てください！
KOMACHIスタッフが救急キットと共にお助けいたします。
入り口のこのマークが目印です。

posted by KetaiPost