Christmas menu ２０１７

Gentillesse KOMACHI 12月21日(木）～25日(月）

１８：００～ １９：３０～


街のイルミネーションに心奪われるこの季節
今年も美味しく、華やかなクリスマスメニューが仕上がりました。
各地から厳選したこだわりの食材をどうぞご賞味ください。
一年のしめくくりとして大切な方と素敵な時間をすごしてみませんか？
一つ一つ丁寧に、そして創意あふれるメニューで皆様のご来店
心よりお待ち申し上げております。















MENU DE NOËL

クリスマスに相応しい魚介類のプチカルパッチョ

ブッファラ（モッツァレラチーズの最高峰）とラ・フランス(洋梨）
のコンポートを生ハムのコートで包みました。

ズワイガニと香味野菜のクリームパスタ、グリーンマスタードの風味で

マッシュルームトースト

オマール海老、白身魚とそのムースのヴァプールを柚子のブールブランソースで
スパイシーな焼きパイを添えて

北海道産野生の蝦夷鹿ロースのロースト、ポルチーニ入りキノコのリゾット添え

デザートは宝石箱（２０１７バージョン）

￥９５００　(税別）
お一人様￥５００のサービス料を頂戴しております。
当日の食材の入荷状況に応じてメニューが変更になる場合がございます。
アレルギー等で召しあがれない食材がありましたらお気軽にご相談ください。





ご予約お問い合わせ


０４５－３３１－２２０６

横浜市保土ヶ谷区神戸町３－７内田ビル１Ｆ

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皆様　お待たせいたしました。
クリスマスメニューが出来上がりました。

今年も思考を凝らした内容で仕込みがこれまた大変だ～。

12月21日(木）～25日(月）で24日(日）も張り切って営業いたします。
ご予約、お問い合わせお待ちしております。

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こんにちは。
久しぶりの投稿になります。
だいぶ涼しくなってきましたが皆様体調管理は大丈夫でしょうか？
美味しいもの食べてこの秋を楽しみましょう！！

さて、季節ごとに開催させていただいている大好評のマリアージュ会の秋の日程が決定いたしました。
１０月２６日（木）　２７日（金）の2日間です。

シニアソムリエの野崎氏とコラボ企画です。
お料理のフルコースに合わせてそれぞれ相性の良いワインを5種類をご提供。
ひとつのお料理ごとにソムリエが一杯づつセレクトしていきます。
今回で19回目を迎えました。

一年で一番食材が充実する秋にご参加いかでしょうか？
お料理（フルコース）、ワイン5種類込みで税別￥１００００になります。
ご連絡、お問い合わせは　ジャンティエスコマチ　０４５－３３１－２２０６
お待ちしております。

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いつもご利用ありがとうございます。
コマチの夏休みが決定いたしました。
８月１３日〔日〕〜１６日〔水〕
17日のディナーより営業いたします。
誠に勝手ではございますがご理解いただけますようよろしくお願いいたします。

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いつもご利用誠にありがとうございます。先日より店頭でもご案内してまいりました消費税の件で、７月１日より外税表示となります。
前回の消費税の値上げ時には当店では据え置きにさせていただきましたが、今回の酒税の改定や食材の値上げに、私どもの努力ではまかなえなくなったのが現状です。
皆様には少しご負担をお掛けしますが今まで以上のクオリティーでお料理も提供させていただく所存でございます。
ご理解とご協力を頂けましたら幸いです。よろしくお願い申し上げます。

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いつもご利用いただき誠にありがとうございます。

勝手ではありますが、6月10日（土）から12日（月）まで臨時休暇（ＧＷ振替休暇）をいただきます。
13日（火）の12時から営業となります。
スタッフ一同リフレッシュして13日からまたお客様に喜んでいただけるよう頑張ります！！
ご迷惑をおかけいたしますがご理解いただき　ご承知頂けますようよろしくお願い申し上げます。

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先週、4月20日、21日開催の第１7回春のマリアージュ会が終了いたしました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。



今回のマリアージュは、



・アミューズ：ホウボウのカルパッチョ、フランボワーズビネガーと桜のヴィネグレット

⇒シン キュヴェ ブラン(Australia)



・オードヴル：北海道産空輸アスパラガスのフリットとイタリア産無添加プロシュート、小川フェニックスの温泉卵とパルミジャーノ、アーモンドガレット添え

⇒ヴィノス ヘロミン プエルタ デル ソル(Spain)



・パスタ：熊本産筍と山ウド、海老に合わせた梅肉のペペロンチーノ、紫蘇の風味で

⇒ファイブクライメット シュナンブラン(South Africa)



・魚料理：豊後水道産天然真鯛のポアレ、蕪のヴルーテと蕪菜のソテー、春の農園仕立て

⇒ミラマン エステートリザーヴ ピノノワール(Chile)



・肉料理：骨付き乳飲み仔牛のモッツァレラチーズ焼きとマッシュルームのデュクセル焼き、マデラ酒のソースで

⇒ルイス カナス ティント ホーベン(Spain)



・デザート：白い宝箱



・カフェ



以上の内容でした。

このイベントに参加してみたい！という方は、次回は夏！

7月20日(木)、21(金)開催予定ですので、

是非ご検討、お問い合わせをお待ちしております。

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日頃は当店をご利用いただきましてありがとうございます。

誠に勝手ではございますが、４月３日（月）より、

営業時間を下記の通り変更させていただきます。

お客様には御不便をお掛けしますが、

何卒ご理解ご了承くださいますようお願いいたします。

変更後の営業時間：　ランチタイム１１：３０～１３：３０(L.O)

　　　　　　　　　　ディナータイム１８：００～２０：３０(L.O)

春の訪れとともに歓送迎会の季節ももうすぐそこまで．．．

お世話になったあの方への感謝の気持ち、これから共に働く新しい仲間との親睦会。

皆様にとっての大切なひと時に

ＫＯＭＡＣＨＩではより楽しい時間をお過ごしいただけますよう、

歓送迎会でのご予約のお客様には、通常のお食事に加えて

『本日のスペシャルディッシュ』をプレゼント！！

それはスペシャルバーニャカウダだったり、スペシャルデザートだったり、内容はその日のお楽しみ♪

もちろん通常のお食事内容と一緒にならないよう調整してご用意させていただきます。

そんなサプライズも心に残る一場面になれば幸いです。

ご予約、お問い合わせをお待ちしております。

※尚、他サービス・クーポンの併用はご利用いただけませんのでご了承ください。

※ディナーコースのお客様限定サービスとなります。

誠に勝手ではございますが、

３月１日(水)は全日、設備点検の為休業とさせていただきます。

大変ご迷惑をおかけいたしますが、２日(木)のランチより通常通り営業いたしますので、

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。