誠に勝手ではございますが、

３月１日(水)は全日、設備点検の為休業とさせていただきます。

大変ご迷惑をおかけいたしますが、２日(木)のランチより通常通り営業いたしますので、

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

ご報告が遅れましたが、新年最初の１月２６日、２７日開催の第１６回冬のマリアージュ会が終了いたしました。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

 

今回のマリアージュは、

 

・アミューズ：肉詰めしたマッシュルームのオーブン焼き

⇒シャルル ド モンランシー ブリュットレゼルヴ(France)

 

・オードヴル：下関産、寒鰆と天使の海老、春香ウドの

　　　　　　　フランボワーズビネガーとホワイトバルサミコのヴィネグレット

⇒パスカルトソ シャルドネ(Argentina)

 

・パスタ：ズワイガニと菜花のクリームパスタ

　　　　　2種類のマスタード風味で

⇒クラウディア ディ ヴァルフォルモサ(Spain)

 

・魚料理：北海道産エイヒレのムニエル、

　　　　　　ケーパーとローストアーモンドのブールノワゼット

⇒ラスモラス ブラックラベル シャルドネ(Argentina)

 

・肉料理：小田原産骨付きポークソテー

　　　　　エシャロットとハチミツのソースで

⇒センダ ６６(Spain)

 

・デザート：とちおとめとショコラの２重奏

 

・カフェ

 

以上の内容でした。

このイベントに参加してみたい！という方は、次回は４月２０日(木)、２１(金)開催予定ですので、

是非ご検討、お問い合わせをお待ちしております。