3月1日(水)の臨時休業についてのお知らせ
誠に勝手ではございますが、
3月1日(水)は全日、設備点検の為休業とさせていただきます。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、2日(木)のランチより通常通り営業いたしますので、
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
第16回冬のマリアージュ会が終わりました。
ご報告が遅れましたが、新年最初の1月26日、27日開催の第16回冬のマリアージュ会が終了いたしました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
今回のマリアージュは、
・アミューズ:肉詰めしたマッシュルームのオーブン焼き
⇒シャルル ド モンランシー ブリュットレゼルヴ(France)
・オードヴル:下関産、寒鰆と天使の海老、春香ウドの
フランボワーズビネガーとホワイトバルサミコのヴィネグレット
⇒パスカルトソ シャルドネ(Argentina)
・パスタ:ズワイガニと菜花のクリームパスタ
2種類のマスタード風味で
⇒クラウディア ディ ヴァルフォルモサ(Spain)
・魚料理:北海道産エイヒレのムニエル、
ケーパーとローストアーモンドのブールノワゼット
⇒ラスモラス ブラックラベル シャルドネ(Argentina)
・肉料理:小田原産骨付きポークソテー
エシャロットとハチミツのソースで
⇒センダ 66(Spain)
・デザート:とちおとめとショコラの2重奏
・カフェ
以上の内容でした。
このイベントに参加してみたい!という方は、次回は4月20日(木)、21(金)開催予定ですので、
是非ご検討、お問い合わせをお待ちしております。
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