遂に来ました秋です！美味しい物が続々出てきますが、自分が担当している物で今オススメしたいのは果物と栗です。特に栗は丹波の大粒の栗を丁寧に掃除して渋皮を着けたまま、しかし渋味は抜いて美味しさだけを残して軽く甘味をつけています。言葉だけではなかなか理解していただくのは難しいと思いますので横浜の天王町まで食べに来てください。
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