2015年9月

シルバーウィークの営業について

シルバーウィークの営業について


こんにちは!
今回は渡辺がブログを担当致します。

来週はいよいよシルバーウィークですね!
みなさんはシルバーウィークの予定は決まりましたか?
お客様とお話ししているとシルバーウィークを使って旅行をする方も多いようですね!
KOMACHIのシルバーウィークの営業についてですが…

通常通り日曜日以外休まず営業させていただきます!!

夏が終わり季節も秋に入りました。
秋と言えば味覚の秋!!
KOMACHIにも秋の食材が続々と入荷しています。

秋ならではの食材を使ったお料理、そしてそれに合ったワインをスタッフ一同心を込めてご提供させていただきますので、ぜひ当店でシルバーウィークを過ごしてみてはいかがでしょうか?





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posted by KetaiPost

イタリアワインもあります

 
hpワイン写真.JPG

こんにちは、ソムリエの島です。

今日はコマチのイタリアワインを集めてみました。

●スパークリング:
ヴァッリ ブリュット(ヴァッリ/ピエモンテ)
アスティ スプマンテ(マルティーニ/ピエモンテ)

●白ワイン:
ガヴィ ラ ランチェロッタ 2012 (アラルディカ ヴィニ ピエモンテージ/ ピエモンテ)
ピノ グリージョ 2013 (サチェット/ヴェネチア ジューリア)

●赤ワイン:
バローロ 2009 (ブロッカルド/ピエモンテ)
キャンティ リゼルバ 2009 (ボナッキ/トスカーナ)
ルチェンテ 2012 (ルーチェ/トスカーナ)
サッシカイア2010 (テヌータ サン グイド/トスカーナ)
プリミティーボ サレント2012 (コンテ ファルナッティ メレンダ/ プーリア)

その中でバローロ(ブッカルド)とルチェンテは、コマチ新入荷です。

クラシックなスタイルのバローロは言わずと知れたイタリアを代表するワインです。
ネッビオーロという黒葡萄を使って、しっかりとした渋味と赤い果実、バラやスミレの香り、なめし革やキノコの香りなどかなり複雑な味わいです。

一方、ルチェンテは、スーパートスカーナと呼ばれるイタリアワインの比較的新しいスタイル。
ルーチェのセカンドラベル。メルロー75%とサンジョベーゼ25%で、チェリーやラズベリーのコンポート、ハーブやコーヒーの香り。滑らかな味わいです。

共にこれからの季節におすすめのワイン達です。

秋は一年で1番食材が豊富な時期です。
鴨のローストにポルチーニクリームのパスタ。トリュフを使った料理など、ぜひコマチの秋のお料理とお楽しみ下さい。

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