2014年11月

【厳選ローストビーフの予約販売】

厳選蔵王牛フィレ肉のローストビーフ 予約販売のおしらせ


KOMACHIではクリスマスや年末に向けて特製蔵王牛のローストビーフを販売いたします。
今年はさらに厳選されたフィレ肉にこだわってのご案内です。
ご家庭でのクリスマス。お友達やお仲間同士のクリスマス。レストランでお食事をしたいけど今年は・・・というお客様。
さらにはお歳暮や忘年会等へのお土産としてこだわりのKOMACHIのローストビーフはいかがでしょうか?
とっても喜ばれると思います。もちろん私たちも納得できる試食済みです。
やわらかいフィレ肉に特にこだわってゆっくり、じっくりとローストしていきます。
レストランで焼き上げる最高のローストビーフをご家庭やパーティーシーンでご提供してみてはいかがでしょうか?


≪厳選蔵王牛フィレ肉ローストビーフ特別価格≫ お日にちやお時間をご指定いただき予約販売となります。

100g以上で ¥1,980 (100gあたり) 税別

1kg以上で ¥1,680 (100gあたり) 税別

2kg以上で ¥1,600 (100gあたり) 税別


 自然の宝庫、蔵王山。その山麓に蔵王高原牧場、蔵王ファームという二つの牧場(農業法人)があります。
澄んだ水と空気、四季のはっきりとした気候風土。
そのすばらしい環境の中で、牛たちは安全な飼料のもと、のびのび・すくすくと育まれているのです。
蔵王牛はこの二つの牧場(農業法人)でこだわりと真心を込めて創られた牛だけにつけられるブランド名です。
その安全性、コクと深い味わいは長年の研究と努力の結晶であり、だからこそ私たちが自信を持ってお薦めできるのです。
当店ではこの牧場直送「蔵王牛」を通して、安心で美味しいお肉を皆様にお届けいたしております。
是非一度、牧場直送「蔵王牛」をお試しください。
【生産者のコメントから抜粋】

ご予約・お問い合わせ ジャンティエスコマチ  045-331-2206

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豪華特典!

豪華特典!

今回は、島根県 松江漁港から直送の鮮魚たちです。

魚種は、ノドグロ・甘鯛・アズキハタ・天然真鯛などなど高級魚が届きました

どんな料理に変化するのか楽しみです。

街並みも、ライトアップされて
クリスマスの雰囲気になりつつありますね

クリスマスディナーや年末年始のご宴会・パーティーの予約も随時受け付けております。

20名様以上の貸切りをご予約された幹事さん特典として、ディナーで使える

ペアお食事ご招待券をKOMACHIから、
プレゼントいたします。

ご予算・人数など含め、お気軽にご連絡下さい。

温かい料理担当の小高でした。

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ボージョレ・ヌーヴォー

いよいよ11月20日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日です。

ボージョレ・ヌーヴォーとは、フランスのブルゴーニュのボージョレ地区で作られるガメイという葡萄で作った新酒です。11月の第3週目の木曜日に解禁になり、日本は、フランスよりも時差の関係で数時間早く解禁を迎えることになります。

KOMACHIでも12本限定でご用意しています。昨年も1週間程度で完売してしまました。

今年のボージョレ地区は、天候にも恵まれ、完熟したブドウが収穫できたとのことで、近年で最良の2009年を越える出来とのことです。今から楽しみですね~♪
ぜひKOMACHIのお料理と供に楽しんで下さい。

フロアスタッフの島 でした。

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素敵なお皿のご紹介

素敵なお皿のご紹介

KOMACHIではこだわりを持った食材を使ってお料理をお客様に提供していますが、そのお料理を乗せているお皿にもかなりこだわっています。その中でもこのお皿を紹介したいなと思います。


“Nachtmann(ナハトマン)”というダイナミックでかつ繊細なデザインのクリスタルガラスを使った食器を作っているドイツメーカーさんのお皿です。
主にデザートに使っているのですが、このお皿に乗せるだけで一段と素敵な一皿に変身しています!
お誕生日や記念日にメッセージ付きのこのお皿でデザートが運ばれてきたらなんだか素敵ですよね?
カラーも、これからの季節にぴったりのクリスマスカラー!!
是非KOMACHIで祝ってみてはいかがですか?
『カズ』が紹介させて頂きました☆

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クリスマスメニュー2014決定!!

2014xmasチラシ画像.jpgのサムネイル画像

クリスマスメニューが決定しました!!

2014xmasチラシ画像.jpg
 

冬トリュフのスクランブルエッグ、生ハム添え

フランス ヴァンデ産フォアグラのクレームブリュレ、ベリー類と赤ワインのソースでアクセント、クルミブレッドとの饗宴

海の幸で作るクリスマスリース仕立て、煌めきと美味しさを華やかにお届けいたします

七面鳥とセミドライトマトのペペロンチーノ、スパイシーなマルスィカーネでドレスアップ

漁師直送の白身魚とポロ葱のヴァプール、ヴェルモットとアシアカエビ、雲丹のマリアージュ

柚子とレモンのグラニテ

山形牛(A5)サーロインのグリル、KOMACHI スタイル2014(プラス料金で山形牛(A5)フィレ肉に変更可)

ショコラのアンサンブル、最後に放つ輝き

カフェとなっております。

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クリスマス特別メニュー、期間決定!!

皆様こんにちは。お待たせいたしましたクリスマスメニューと期間が決定しました。

12月19日(金)~25日(木)  21日の日曜日は定休日となります。

ディナーは¥9000 ランチは¥6500です。 ディナーのみサービス料として¥500です。
クリスマス特別ランチはおまかせメニューになります。ディナーメニューからも抜粋しております。

21日から25日は2部制となり、18:00からと20:30からになります。
今年も楽しいメニューとなっておりますのでお早目のご予約をお勧めいたします。



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