2014年9月

秋のマリアージュ会 2014/10/16(Thu) 19:00-22:00

秋まっしぐら

秋まっしぐら
秋まっしぐら

夏の暑さも過ぎ去り、秋晴れが気持ちいいですね。

KOMACHIでも、秋の食材がふんだんに使われてます。

そのなかでも、王様的な存在が松茸ではないでしょうか…

お客様のリクエストで岩手県産の松茸を取り寄せました。

ちょっとだけ、味見をさせていただきましたが、さすがに香りもよく甘味があって美味しかったですよ~

このようなかたちで、リクエストにもお答えします。

秋の夜長にゆっくりと食事しに来てください。

温かい料理担当の小高からでした。

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秋のマリアージュ会開催のお知らせ

秋のマリアージュ会開催のお知らせ

めっきり朝晩涼しくなって秋らしくなってきました。

秋は食欲の秋というだけあって食材も豊富です。

そんな豊富な食材で作るKOMACHIの料理とソムリエ厳選ワインでお楽しみ頂いているマリアージュ会が来月16日(木)に開催致します。

今回もKOMACHIのこの日だけの特別コース料理1皿ごとにワインを1種類づつ合わせてお召し上がり頂く会です。

ワインは今回もシニアソムリエの野崎京平氏の厳選ワインをご用意いたします。

毎回大変ご好評頂いていますが、すでに残り10席を切りました。お早めに〜


〜秋のマリアージュ会〜

日時: 10月16日(木) 19時〜22時

参加費 :10000円(税・サービス料込)

定員 : 25名

場所: Gentillesse KOMACHI

ご予約: Tel 0453312206 Eーmail komachi@g.email.ne.jp


フロア担当の島でした。

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秋の訪れ

秋の訪れ

夏も終わり、いよいよ秋がやってきました!
食欲の秋といわれるほど、秋には様々な美味しい食材が顔を出してきます。
ここKOMACHIにも、徐々に秋の食材が入ってきています。
この食材達がお皿の上でいったいどんな表情を見せてくれるのか楽しみですね。
好きな季節は秋の『カズ』からでした。

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Happy Wedding

Happy Wedding
Happy Wedding

今回天王町から神奈川新町まで結婚式出張料理と言う形でGentillesseKOMACHIのスタッフ一丸となってやらせていただきました。

いつもと違った形で料理を提供してお客様と直接お話する機会がありまして生ハムを目の前で切ったり何かしていると最初はお兄さん3枚頂戴!が最後はハムの人よろしく!になっていたりしてなかなか楽しみつつ勉強させていただきました。

なかなか100人位の団体様の料理を作ることは無いのではっきりいって大変でした。それでもお二人の幸せに少しでも貢献できたのなら満足です(^-^)

ちょっと真面目な和田でした。

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