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第21回春のマリアージュ会終了いたしました。

第21回春のマリアージュ会終了いたしました。


第21回春のマリアージュ会も無事に終了いたしました。今回は素材を限りなく生かしたお料理をテーマにご提供させていただきました。
桜餅に見立てたブラッティーナや蕗。富山のホタルイカの茹で上げにアスパラガスと青のり、古代米のリゾットを合わせたりと。春を満喫していただけたのではないでしょうか?
次回の夏のマリアージュ会は7月12日、13日の予定です。皆様のご予約、ご来店心よりお待ちしております。

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第21回春のマリアージュ会開催のお知らせ

第21回春のマリアージュ会開催のお知らせ

まだまだ寒い日が続きますが春の足音を何となく感じる今日このごろですね。
コマチのキッチンにも春野菜や山菜が毎日たくさん届いております。

さてコマチのマリアージュ会も来月となってまいりました。4月12日(木)、13日(金)の開催です。
春の食材を目いっぱい使ったフルコースのお料理にソムリエチョイスのワインを一皿づつマリアージュさせていく当店の人気イベントです。
お食事と厳選ワイン5種類がついて¥10800(税込)もちろんデザートもしっかりついてきますので女性にも好評です。

両日とも18:30会場、19:00スタートになります。
ご予約・お問い合わせ ジャンティエスコマチ  045-331-2206

皆様のご参加お待ちしております。

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第20回 冬のマリアージュ会 1月25日(木)26日(金)開催

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日本の四季とその移ろいを表現したKOMACHIの料理と それに合わせたシニアソムリエ野崎氏のセレクトワインを季節ごとにお楽しみいただくイベントとして5年前にスタートさせていただき、お陰様で20回目を迎えることができました。

今回は20回目の開催を記念して 秋田県のJA様のご協力のもと秋田シャポンをご提供いただきます。

この秋田シャポンという鶏は普通ではありません!! 小町が本当にビックリした過去に記憶がないほど美味しい鶏です。

秋田の比内地鶏とフランスのシャポン(世界最高峰のブレス鶏)の飼育技術の開発の成功により生まれた秋田シャポン。

国内ではまだ他に例の見ない最高級の鶏を使った料理をご提供予定です。この機会にぜひご賞味ください。

お料理7品、厳選ワイン5種類をご用意。

・日時 1月25日(木) 26日(金) 19時~

・参加費 10,000円 (税別)

・定員 20名様

・場所 Gentillesse KOMACHI   横浜市保土ヶ谷区神戸町3-7内田ビル1

・ご予約、お問い合わせ 045-331-2206 komachi@g.email.ne.jp

 

 

年末年始の営業のお知らせ

今年も一年皆様に支えられ29日の営業を持ちまして終了となります。ありがとうございました。

年明けは1月4日のディナーからのスタートになります。スタッフ一同リフレッシュして新しい一年に臨みたいと思っております。2018年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

小町


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クリスマスメニューのご紹介です。

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クリスマスメニューのご紹介です。
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Christmas menu 2017

Gentillesse KOMACHI 12月21日(木)~25日(月)

18:00~ 19:30~


街のイルミネーションに心奪われるこの季節
今年も美味しく、華やかなクリスマスメニューが仕上がりました。
各地から厳選したこだわりの食材をどうぞご賞味ください。
一年のしめくくりとして大切な方と素敵な時間をすごしてみませんか?
一つ一つ丁寧に、そして創意あふれるメニューで皆様のご来店
心よりお待ち申し上げております。















MENU DE NOËL

クリスマスに相応しい魚介類のプチカルパッチョ

ブッファラ(モッツァレラチーズの最高峰)とラ・フランス(洋梨)
のコンポートを生ハムのコートで包みました。

ズワイガニと香味野菜のクリームパスタ、グリーンマスタードの風味で

マッシュルームトースト

オマール海老、白身魚とそのムースのヴァプールを柚子のブールブランソースで
スパイシーな焼きパイを添えて

北海道産野生の蝦夷鹿ロースのロースト、ポルチーニ入りキノコのリゾット添え

デザートは宝石箱(2017バージョン)

¥9500 (税別)
お一人様¥500のサービス料を頂戴しております。
当日の食材の入荷状況に応じてメニューが変更になる場合がございます。
アレルギー等で召しあがれない食材がありましたらお気軽にご相談ください。





ご予約お問い合わせ


045-331-2206

横浜市保土ヶ谷区神戸町3-7内田ビル1F








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クリスマスメニューが出来上がりました。

皆様 お待たせいたしました。
クリスマスメニューが出来上がりました。

今年も思考を凝らした内容で仕込みがこれまた大変だ~。

12月21日(木)~25日(月)で24日(日)も張り切って営業いたします。
ご予約、お問い合わせお待ちしております。

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第19回秋のマリアージュ会開催

第19回秋のマリアージュ会開催

こんにちは。
久しぶりの投稿になります。
だいぶ涼しくなってきましたが皆様体調管理は大丈夫でしょうか?
美味しいもの食べてこの秋を楽しみましょう!!

さて、季節ごとに開催させていただいている大好評のマリアージュ会の秋の日程が決定いたしました。
10月26日(木) 27日(金)の2日間です。

シニアソムリエの野崎氏とコラボ企画です。
お料理のフルコースに合わせてそれぞれ相性の良いワインを5種類をご提供。
ひとつのお料理ごとにソムリエが一杯づつセレクトしていきます。
今回で19回目を迎えました。

一年で一番食材が充実する秋にご参加いかでしょうか?
お料理(フルコース)、ワイン5種類込みで税別¥10000になります。
ご連絡、お問い合わせは ジャンティエスコマチ 045-331-2206
お待ちしております。

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夏季休業のお知らせ

いつもご利用ありがとうございます。
コマチの夏休みが決定いたしました。
8月13日〔日〕〜16日〔水〕
17日のディナーより営業いたします。
誠に勝手ではございますがご理解いただけますようよろしくお願いいたします。

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価格表記改定のお知らせ

いつもご利用誠にありがとうございます。先日より店頭でもご案内してまいりました消費税の件で、7月1日より外税表示となります。
前回の消費税の値上げ時には当店では据え置きにさせていただきましたが、今回の酒税の改定や食材の値上げに、私どもの努力ではまかなえなくなったのが現状です。
皆様には少しご負担をお掛けしますが今まで以上のクオリティーでお料理も提供させていただく所存でございます。
ご理解とご協力を頂けましたら幸いです。よろしくお願い申し上げます。

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GW振替休暇のお知らせ

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。

勝手ではありますが、6月10日(土)から12日(月)まで臨時休暇(GW振替休暇)をいただきます。
13日(火)の12時から営業となります。
スタッフ一同リフレッシュして13日からまたお客様に喜んでいただけるよう頑張ります!!
ご迷惑をおかけいたしますがご理解いただき ご承知頂けますようよろしくお願い申し上げます。

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